Svinjokolj u Grabovcima 11122019

Најава свињокољ грабовци
Сремски домаћини су по традицији свињокољ почели 29-ог новембра. Датум свињокоља је за сремце веома важан И заказује се месецима унапред, јер укућани, родјаци И комшије морају бити на броју. Разлог је веома једноставан, сперма се храна за наредну годину И све мора бити урадјено како ваља. У породици Радић у Грабовцима све се радило као некада. У дворишту породичне куће окупили су се пријатељи И комшије, што је сада реткост, јер многи домаћини плате мајсторе који све заврше.
новинар Златко марковиновић

сниматељ Ружица Радић

монтажер Реља Поповић



Прилог свињокољ грабовци

Од раног јутра у дворишту радића у Грабовцима се није стајало. Када је свињокољ сви имају своје задужење. Зна се ко је у чему најбољи, јер све мора бити онако како треба. Потрудио се И домаћин. Ухранио је свиње тежине до 190 килограма, јер Сремци воле месо И све дјаконије које спремају за следећу годину.

Сyнц Зоран Радић Грабовци

Да би све било како домаћин жели треба имати И доброг мајстора. Од њега зависи како ће бити исечена сланина, шунка, чварци, како остављене крменадле И плећка. Годинама радићима помаже мајстор Бане како зову чеду Букорца из Грабоваца. Мајстор Банету треба само добар нож И квалитетно месо.

Сyнц Чеда Букорац Грабовци

Највише од свега сремци воле чварке. За њихову припрему треба доста времена, али И искуства. Тај посао најчешће раде домаћице, а свака од њих има И неке своје мале тајне. Светлана радић је И овога пута одрадила мајстосрки посао јер је направила чварке баш онакве какве воле њени укућани.

Сyнц Светлана Радић домаћица

Спремили су Радићи И кобасице, И кулен И џигерњачу. Сланина баш онаква каква треба. Добро ће доћи на пролеће када почну пољопривредни радови. Биће радника у пољу, а после доброг доручка сваки посао ће бити лакши.