Το Τέλειο Γαλακτομπούρεκο - Αυθεντική Συνταγή για Λαχταριστό Γλυκό | Giannis Chalkidis

Κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου :    / @giannischalkidis  

Φτιάξτε το πιο λαχταριστό και αφράτο γαλακτομπούρεκο με αυτήν την αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή! Σε αυτό το βίντεο, θα σας καθοδηγήσω βήμα-βήμα πώς να ετοιμάσετε την τέλεια κρέμα και το τραγανό φύλλο κρούστας, ενώ θα μάθετε και όλα τα μυστικά για το ιδανικό σιρόπιασμα.
Η γεύση αυτού του γαλακτομπούρεκου θα σας θυμίσει την ελληνική παράδοση και είναι το ιδανικό γλυκό για οικογενειακά τραπέζια και γιορτές. Δείτε πώς να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι και εντυπωσιάστε τους πάντες με αυτό το κλασικό σιροπιαστό γλυκό!

Υλικά για το Σιρόπι
300 γρ νερό / 1 and 1/4 cups water (300 gr )
550 γρ ζάχαρη / 2 and 1/3 cups sugar ( 550 gr )
50 γρ γλυκόζη / 1/4 cup glucose ( 50gr )
1 ξύλο κανέλας / cinammon stik
1 λεμόνι / 1 lemon

Υλικά για τη Κρέμα
800 γρ γάλα / 3 and 1/4 cups milk ( 800 gr )
120 γρ ζάχαρη / 1/2 cup sugar (120 gr )
1 λεμόνι (μόνο ξύσμα) / 1 lemon (only zest )
1 βανιλίνη / 1 vanille
200 γρ κρέμα γάλακτος / 3/4 cup heavy cream ( 200 gr )
1 αυγό / 1 egg
1 κρόκος / 1 egg yolk
80 γρ σιμιγδάλι / 2/5 cup semolina ( 80 gr )
20 γρ ρυζάλευρο / 1/4 cup rice flour ( 20 gr )
50 γρ βούτυρο / 3 and 1/2 tbsp butter ( 50 gr )

16 φύλλα κρούστας
200-250 γρ βούτυρο ( λιωμένο για τα φύλλα ) / 1 cup butter ( melted for fyllo ) ( 250 gr )

Για συνεργασίες επικοινωνήστε μαζί μου στο [email protected]

Αναλυτικά η Συνταγή : https://giannischalkidis.gr/recipe/%c...
Κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου :    / @giannischalkidis  
Facebook Page: https://www.facebook.com/profile.php?...
Instagram:   / giannis_chalkidis_official  

#συνταγή #γαλακτομπούρεκο #giannischalkidis
00:00 Εισαγωγή
00:52 Συνταγή σιρόπι
01:57 Συνταγή κρέμας
08:36 Στήσιμο φύλλων
14:40 Ψήσιμο
15:10 Σιρόπιασμα
17:09 Παρουσίαση
18:47 Αποφώνηση