Bayern isst bunt - mit Fritz Häring im französischen Restaurant Mirabelle
Автор: Fritz Häring auf Youtube
Загружено: 2025-11-29
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Ich bin Fritz Häring. Ich koche, ich esse und ich fahr über's Land. Ich mag Neues entdecken und staune über die Vielfalt im Herzen Bayerns. Wenn ich nicht koche, treffe ich Menschen, die hier heimisch geworden sind und komme gern zu ihren Festen.
Kommentar SZ München: https://www.sueddeutsche.de/muenchen/...
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Fritz Häring ist Koch und führte ein Restaurant in Tutzing am Starnberger See. In "Bayern isst bunt" begibt er sich auf die Suche nach interessanten Menschen, unbekannten Kulturen und internationalen Rezepten. Dabei entdeckt Fritz Häring kulinarische Geheimnisse, religiöse Bräuche und traditionelle Feste. Er gewinnt einen Einblick in das Privatleben seiner Gastgeber und erlebt, wie das interkulturelle Zusammenleben in Bayern funktioniert. (Text BR)
Fritz Häring ist zu Besuch beim französischen Koch Stephane Seddiki in seinem Restaurant "Mirabelle" in Regensburg. Beide Köche arbeiten mit Kalbsrücken: Der Franzose kocht Medaillons mit Thymianjus, Fritz schneidet aus dem Rücken ein Münchner Schnitzel und serviert als Beilage Kartoffelsalat.
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