Polpette di verdure impanate con korn flakes, croccanti fuori e morbide dentro

Le polpette di verdure possono essere un gustoso piatto unico, sono molto economiche, saziano e apportano moltissimo nutrimento.
Sono un espediente furbo per proporre le verdure ai piccini che non le gradiscono.
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TIMING
★ 00:00 - PRESENTAZIONE
★ 00:15 - IMPASTO
★ 01:19 - POLPETTE E PANATURA
★ 01:34 - FRITTURA

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

(per la versione vegana)
100 grammi di erbette
100 gr di spinaci
140 gr di pisellini in scatola sgocciolati
2 carote
100 gr di cous cous
1 spicchio di aglio
Una manciata di pinoli
Semi di lino macinati e pangrattato per addensare
Sale, pepe e spezie
Avanzi di Korn Flakes
Olio evo
Olio per frittura

Nella versione non vegana si possono aggiungere un uovo e 70 grammi di parmigiano (o pecorino) grattugiato

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