Flujo de materiales en el mapa de la cadena de valor (VSM) | | UPV

Título: Flujo de materiales en el mapa de la cadena de valor (VSM)

Descripción: En el objeto se explican los principales símbolos que representan el movimiento de materiales en elm apa de la cadena de valor García Sabater, JJ.; Maheut, J. (2015). Flujo de materiales en el mapa de la cadena de valor (VSM). Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/53044

Descripción automática: En este video, se explica cómo representar visualmente la cadena de valor mediante símbolos específicos, que ilustran los flujos de materiales e información dentro de una empresa. Se comienza con una introducción a la técnica de mapeo y sus objetivos, seguida de una descripción de los principales símbolos utilizados en estos mapas.

Se detalla que el cliente y el proveedor se representan con símbolos de cajas con dientes de sierra, donde se incluyen datos relevantes como demanda y capacidad de embalaje. Los símbolos de procesos se representan con rectángulos, donde es crucial identificar el inicio y fin, así como detalles operativos y métricas clave. Los almacenamientos se dividen en controlados, típicamente representados por estanterías con registro de movimientos, e incontrolados, donde el contenido no se conoce hasta que se realiza un conteo.

Los movimientos de material se simbolizan con flechas, distinguiendo entre 'push' (empuja), donde los productos se envían sin considerar si el destinatario está preparado para recibirlos, y 'pull' (estira), donde solo se envían a pedido del proceso aguas abajo. Además, se representan otros medios de transporte y procesos especiales como el FIFO (primero en entrar, primero en salir).

En conclusión, la presentación enfatiza la importancia de estandarizar estos símbolos para que sean entendidos universalmente dentro de la organización y se recoja con precisión el funcionamiento de la cadena de valor. Se reconoce un pequeño margen para adaptar los símbolos a las necesidades específicas de la empresa, recordando que el mapeo de la cadena de valor puede tener un componente artístico.

Autor/a: García Sabater Julio Juan



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