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認識烘豆語言「焙度 & Agtron」咖啡豆的淺焙、中焙、深焙｜基礎咖啡烘焙、烘豆師
Автор: 盧貝思咖啡研究室
Загружено: 2021-10-29
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對於廚師來說，不同的食材都會有屬於它適合的熟度與最佳的口感；
那對於烘豆師來說，追求的也是同一件事情；
讓豆子發展到我們最喜歡跟適合的風味。
那每個烘豆師的焙度都一樣嗎?
#基礎咖啡烘焙 #Agtron #焙度
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