Сочная свинина в банке в духовке.

Добро пожаловать на мой канал!
Давно присматривалась к блюдам, которые готовятся в банке в духовке и сегодня решилась его приготовить, результат превзошёл все мои ожидания!
Ингредиенты:
Мясо (свинина или курица) - 1,700 кг.(хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, чтобы пролезали в горлышко банки).
Морковь средняя - 2-3 шт.(почистить, нарезать кружочками, толщиной 5-6 мм.).
Кабачок средний - 1 шт.(нарезать или на четвертинки, или пополам, в зависимости от размера, толщиной 7 мм.).
Лук репчатый - 2-3 шт.(нарезать полукольцами или четвертинками, затем к нему добавим чеснок нарезанный).
Соль - 1 ст.л.
Перец - по вкусу.
Прованские травы - 1 ст.л.
Соевый соус - на 1,700 кг.мяса - 6-7 ст.л.соевого соуса!
Чеснок - 4 зубчика (2 зубчика пропускаем через терку на мясо, 2 зубчика нарезаем к луку!).
Болгарский перец - 6-7 шт.(очищаем от семян, промываем хорошо, нарезаем в зависимости от размера или пополам, или на четвертинки).
Мясо заранее маринуем с солью, прованскими специями, соевым соусом, чесноком и оставляем минут на 20-30.
Берем банку (любых размеров, у меня 1,5 л.) и начинаем выкладывать слоями наше мясное блюдо!
Первый (нижний) слой идет мясо,
Второй - морковь,
Третий - лук, с чесноком,
Четвертый - болгарский перец,
Пятый - кабачки.
Продолжаем выкладывать все слоями до горлышка банки, последним слоем должно быть мясо! Я специй между слоями больше не добавляла, т.к.хорошо посолила, поперчила еще, когда мариновала мясо.
Отправляем в холодную!!! духовку!!! банку с начинкой, прикрыв фольгой, и только потом включаем духовку, готовим наше блюдо при 180° 1,5-2 часа!
У меня готовилось в духовке ровно 2 часа и получилось нежной, сочное и вкусное мясо! Бабушка была в восторге, сказав: "Век живи - век учись! Дожила до 65 лет, а так никогда не готовила!".
Замечательный рецепт, приятного аппетита!
#кабачкирецепты
#кабачкирецепт
#еда
#свинина
#свининарецепт
#свининавдуховке