5 простых рецептов для начинающих | Беспроигрышные и вкусные блюда

Жареная капуста с вермишелью
Ингредиенты (на 2 порции)
Зеленая капуста: ½ кочана
Яйца: 3 шт.
Морковь: 1 небольшая (нашинкованная)
Вермишель лункоу: 80 г (сухая)
Измельченный чеснок: 2 зубчика
Светлый соевый соус: 2 ст. л.
Темный соевый соус: ½ ст. л.
Устричный соус: 1 ст. л.
Куриный бульон: 1 ч. л.
Смесь специй: 1 ч. л.
Растительное масло: 2-3 ст. л.
Нарезанный зеленый лук: 1 ст. л. (для украшения)
Инструкция
Нашинкуйте капусту и морковь; Отложите в сторону.
Замочите вермишель в теплой воде на 5-8 минут до размягчения, затем слейте воду.
Взбейте 3 яйца до однородной массы; отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, куриный бульон и смесь из 13 специй для приготовления соуса.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке на среднем огне. Влейте яичную смесь и быстро обжарьте до готовности. Переложите на тарелку и отложите в сторону.
Добавьте еще 1-2 столовые ложки масла в вок. Обжарьте измельченный чеснок до появления аромата.
Добавьте натертую капусту и морковь; обжаривайте 2 минуты до размягчения.
Добавьте замоченную вермишель, жареные яйца и приготовленный соус. Быстро и равномерно обжаривайте в течение 1-2 минут.
Посыпьте нарезанным зеленым луком, еще раз перемешайте и подавайте горячим.
Просто, вкусно и готово за 20 минут — попробуйте!

Рисовая миска с говядиной и луком
Очень простая рисовая миска с говядиной и луком, такая простая и вкусная!
Ингредиенты (на 2 порции)
400 г говядины (тонко нарезанной)
1 луковица (нарезанная тонкими полосками)
Имбирь (нарезанный)
Зеленый лук (нарезанный, разделить)
2 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 ч. л. сахара
200 мл воды
Белые семена кунжута (для (гарнир)
Растительное масло
Инструкция
Сначала нарежьте лук тонкими полосками. Затем смешайте в миске 2 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. темного соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса, 1 ч. л. сахара и 200 мл воды – отставьте в сторону.
Вскипятите воду, добавьте имбирь и зеленый лук. Кратковременно бланшируйте 400 г говядины, затем сразу же выньте ее!
Нагрейте масло в сковороде, обжарьте лук до появления аромата.
Влейте бланшированную говядину и приготовленный соус, хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и тушите 2 минуты – дайте говядине впитать соус!
Наконец, посыпьте нарезанным зеленым луком и белыми семенами кунжута, и блюдо готово к подаче с рисом!

Свиная шейка в яблочной глазури
Ингредиенты
500 г свиной шейки (мраморной свинины), нарезанной на 2 толстых ломтика
1 небольшая луковица, нарезанная
1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное
2 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 ст. л. коричневого сахара
Соус из красного ферментированного тофу (по желанию)
Соль, перец, растительное масло
Приготовление
Слегка отбейте свинину, приправьте солью, перцем и маслом. Маринуйте 20 минут.
Обжарьте маринованную свинину на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, затем выньте.
Обжарьте нарезанный лук и кусочки яблока в оставшемся масле, затем верните свинину.
Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус и коричневый сахар. Хорошо перемешайте и залейте водой так, чтобы она покрывала половину свинины.

Полейте красным соусом из ферментированного соевого творога, если есть в наличии, для дополнительного вкуса и цвета.
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут. Снимите крышку, увеличьте огонь, чтобы соус загустел, периодически переворачивая, пока все равномерно не покроется соусом.
Нарежьте на кусочки, выложите на тарелку и полейте соусом. Приятного аппетита!

Простой рецепт салата! Добавьте измельченный чеснок и свиной жир, затем положите салат и светлый соевый соус с низким содержанием соли. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 3 минуты — обжаривать на сильном огне не нужно. Быстро перемешайте, затем подавайте и наслаждайтесь!

Тост с сыром и колбасой

Наслаждайтесь вкусными тостами с колбасой дома — это очень просто и занимает всего несколько шагов.
Сначала выдавите кетчуп и заправку для салата на ломтик тоста.

Разрежьте размороженную колбасу пополам и аккуратно выложите кусочки сверху.
Затем посыпьте все большим количеством тертого сыра моцарелла.

Наконец, полейте еще одним слоем кетчупа и заправки для салата.
Поместите в аэрогриль при температуре 180°C на 6 минут.
Получится насыщенная текстура и невероятно вкусно. Попробуйте прямо сейчас!

#простойрецепт #простойрецепт #китайскаякухня #готовка #китайскаяеда