❗TAMDA ZAMANI❗TAM KIVAMINDA YAPIMI KOLAY ERİK MARMELATI NASIL YAPILIR & ANJELİKA ERİK MARMELATI

#erikmarmelatı #erikmarmelatınasılyapılır #erikmarmelatıtarifi #anjelikaerikmarmelatı #anjelikaerikmarmelatınasılyapılır #anjelikaerikmarmelatıtarifi

ARKADAŞLAR SİZLERDEN RİCAM EMEĞE SAYGI İÇİN VİDEOYU TAMM İZLEYEREK S@SYAL MEDYADA PAYLAŞABİLİRSİNİZ AB@NE OLARAK Y@RUM YAPARAK LİK@ ATARAK DA DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDERİM

Merhaba sevgili izleyiciler yapımı gözünüzü korkutmasın kıvamını tutturamam demeyin!!! Özelikle ilk defa yapacaklara diyorum bazı noktalarına dikkat edildiği taktirde erik marmelatı yapmak çok kolay buyrun malzemeler listesi👇

MALZEMELER :

👉Su bardağı ölçüsü 200 ml lik bardak

📌1 kilo erik (anjelika cinsi)
📌Yarım su bardağı su
📌1.5 su bardağı şeker
📌Çeyrek limonun sıkılmış suyu

❗Dikkat edilmesi gereken hususlar❗

1️⃣Erik cinsine göre şeker ölçüsü değişkenlik gösterecektir!!!
(ekşi eriklere şeker miktarı daha çok gidecektir)
2️⃣Pişirme aşamasında aceleniz yok ise ocağın en küçük bölümünde altı kısık vaziyette yaparsanız su ilavesi yapmaya gerek kalmayacaktır!!!
3️⃣Yine pişirme esnasında başından sonuna kadar bir iki dk aralıklar ile erik marmelatını karıştırın ki dibine tutmasın!!!
4️⃣Eger harlı bir ocak ateşinde pişiyor ise kapağını kapatmayın çünkü taşma yapacaktır!!!

Yapılışı :

✔️Erikler güzelce yıkanır
✔️Üç beş parçaya kesilir çekirdekleri çıkarılır
✔️Tencereye konulur pişmeye bırakılır ara ara da karıştırılır, dibine tutabilir
✔️Eriklerin cinsine göre sulu ise ve ocak kısık ateşte ise su ilavesi yapmaya gerek duyulmaz, eğer erikler sulu değil ise yarım su bardağı veya 1 su bardağı su ilavesi edilir
✔️Lapa haline gelen erikleri elektrikli ezici veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirilir
✔️Ocağa tekrar alınır içine isteğe göre şeker ilave edilir 20_25 dk pişirilir
✔️Üzerinin köpükleri alınır
✔️Koyu hale gelen eriklerin içine çeyrek limon suyu ilave edilir birkaç dakika daha kontrollü şekilde pişirilir
✔️Kavonazlar yıkanır kapakları üç beş dakika kaynatılır
✔️Hazır olan marmelat kavonazlara doldurulur vakit kaybetmeden sıcağı sıcağına kapakları kapatılır
✔️Dilerseniz Kavonazlar ters çevrilir veya düz olacak şekilde yarım gün 1 gün beklenilir
✔️Kapaklar içe doğru çökme yaptı ise vakumlanmış demektir, bu yöntemle aylarca yıllarca saklanabilir

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun sevgiyle sağlıcakla kalın hoşcakalın

Biraz kendimden bahsetmek istiyorum ben Eskişehirliyim üniversite mezunuyum pastacılık veya yemek yapma okuluna kursuna gitmedim evde kendimce yapmaya çalışıyorum ailem ve çevremdeki kişiler yaptıklarımı beğeniyorlar umarım sizlerde yapıp beğenirsiniz