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절대 질기지 않고 사르르 녹는 식감과 입에 짝짝 붙는 감칠맛으로 밥 세 공기 순삭합니다 !

Автор: 엄마의 요리백과

Загружено: 2025-11-03

Просмотров: 4773

Описание:

#갈비찜 #소갈비찜 #반찬

안녕하세요 ~^^
오늘은 아이도 어른도 모두가 좋아하는 최고의 메뉴,
소갈비찜을 만들어보았습니다 😊
입에서 사르르 녹는 부드러운 식감과
입에 짝짝 붙는 환상의 맛으로 밥 세공기 순삭하게됩니다 👍


👏 '엄마의 요리백과' 밴드에 방문해보세요 🍀
https://band.us/band/92300370


---

1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용했습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )


재료

소갈비 3kg

-육수 ( 육수를 만들어 1L를 사용합니다. )
물 2L
청주 5스푼
대파 200g
양파 300g
청양고추 3개

-부재료
대파 100g
당근 150g
표고버섯 3개
밤 15개
대추 15개
은행 20알
후추 약간
통깨 1/2스푼

-양념
진간장 160g
배 400g ( 배즙 260g을 사용합니다. )
청주 60g
흑설탕 80g
다진마늘 60g
생강즙 1 티스푼


🍀 이 콘텐츠는 '엄마의 요리백과' 채널에서 제작하였으며
이 영상과 레시피는 저작권법의 보호를 받고 있습니다. 🍀
❗️이 영상과 레시피의 무단 도용 및 재편집, 업로드를 금지합니다 ❗️

절대 질기지 않고 사르르 녹는 식감과 입에 짝짝 붙는 감칠맛으로 밥 세 공기 순삭합니다 !

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