Dammkultur vs. Beetkultur - Vorteile, Nachteile, Technik | Auenhof | Rundgang 4 | 2022

Oliver Leipacher vom Auenhof in Sachsen hat auf seinem 30ha Betrieb in den letzten Jahrezehnten viel Erfahrung mit den verschiedensten Anbausystemen gesammelt. Angefangen mit klassischer Beetkultur, dann Gemüse und Getreide in Dammkultur nach Julian Turiel und schließlich wieder die Rückkehr zum Gemüsebau auf 1,50m Beeten mit und ohne Mulch.

Oliver zieht Resumee über die unterschiedlichen Systeme, geht auf Vor- und Nachteile ein und zeigt uns seinen Maschinenpark, den er im Laufe der Jahre aufgebaut hat. Wir sprechen über verschiedene Arbeitsbreiten, über Tiefenlockerung, Komposttee-Spritzen und die MulchTec-Pflanzmaschine. Und wir stellen die Frage, mit welcher Technik und unter welchen Bedingungen wir unseren Boden am ehesten aufbauen können.


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