和菓子職人監修 初心者さんも 失敗なしで可愛く作れるハロウィン和菓子の作り方 練り切り 上生菓子 練り切りあんの作り方もキャプションにあり How to make halloween wagashi
Автор: 和菓子意匠石原商店
Загружено: 2025-09-29
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可愛いハロウィン和菓子を作りましょう。初心者🔰さんでも楽しく綺麗に作れる練り切りレシピです。製菓器具も竹串など身近で入手しやすいものを使用しています。練り切りあんを用意するのが難しければ米粉と砂糖で作る「しんこ餅」でも同じように加工が出来ます。しんこ餅のレシピ動画も貼っておきますので観て下さいね!
*字幕つき動画です。
字幕の設定をONにしてご視聴下さい。
■かぼちゃ、ゴースト、黒猫の3種を作ります。
かぼちゃ 38秒~2分45秒
ゴースト 2分50秒~4分46秒
黒猫 5分~7分40秒
◎道具や手指を濡れ布巾で拭きながら
作業しましょう。ベタついていると
きれいに出来ません。
*上生菓子 1個につき練り切り38g使用。
オレンジ色は食用色素の赤と黄色を混ぜて使用
茶色はこしあんと練り切りあんを混ぜて作りますが
ご家庭ではインスタントコーヒーやココアパウダー
などでもOK。
*竹串または丸箸を使用
爪楊枝よ太めのものが使いやすいです。
*プラ板はクリアファイル幅5×長さ6センチを
中心にカッターで切れ目を入れて折り曲げて使用
こちらの秋桜も同じ器具を使っています。
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■初心者さん🔰でもきれいに作れる秋桜和菓子
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■おうちで作る練り切りあんの
レシピはこちら レンチンレシピです。
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■練り切りの準備が難しかったら
材料3つ!レンチンで作る米粉のお餅
しんこ餅レシピ
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