Drip cake perfecto/ ¿con agua o con crema? ¿cual es mejor? te enseño ambas recetas.

Hola! hoy te quiero compartir todo lo que debes saber para preparar un dripcake perfecto, veremos las recetas con agua y con crema de leche, las compararemos y tu escogeras cual te gusta mas.

Ten en cuenta que puedes usar chocolate sucedáneo p chocolate real para preparar cualquiera de estos ganaches.

Tambien te comparto las cantidades y proporciones que necesitaras para diferentes tamaños de molde:

Drip de chocolate blanco con AGUA:
💎14cm de diametro:
102gr de chocolate blanco
17gr de agua (17ml)

💎16cm de diametro:
119gr de chocolate blanco
21 gr de agua (21ml)

💎19cm de diametro:
170gr de chocolate blanco
30gr de agua (30ml)

💎22cm de diametro:
204gr de chocolate blanco
36gr de agua (36ml)


Drip de chocolate blanco con crema:

🍫14cm de diametro:
90gr de chocolate blanco
35gr de crema de leche

🍫16cm de diametro:
105gr de chocolate blanco
35gr de crema de leche

🍫19cm de diametro:
150gr de chocolate blanco
50gr de crema de leche

🍫22cm de diametro:
165gr de chocolate blanco
55gr de crema de leche

Drip de chocolate Semi amargo(SA) con Agua

💎14 cm de diámetro:
100gr de chocolate SA
25gr de agua

💎16cm de diámetro:
120gr de chocolate SA
30gr Agua

💎19cm de diámetro:
160gr de chocolate SA
40 gr de Agua

💎22cm de diámetro:
200gr de chocolate SA
50 gr de Agua.

Drip de chocolate Semi Amargo con Crema:

🍫14cm de diámetro:
72gr chocolate SA
48gr de Crema de leche

🍫16cm de diámetro
90 gr de chocolate SA
60 gr de Crema de leche

🍫19cm de diámetro
120gr de chocolate SA
80gr de Crema de leche

🍫22cm de diámetro
150gr de chocolate SA
100gr de Crema de leche