Pão de Queijo Vegano

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Receita completa

Rende: + ou - 12 pães de queijo médios
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 30 a 40 minutos

INGREDIENTES

1/2 CENOURA MÉDIA COZIDA
2 BATATAS MÉDIAS COZIDAS
100g DE POLVILHO AZEDO OU DOCE OU UMA MISTURA DOS DOIS
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA
MODO DE PREPARO

Em uma tigela adicionar o polvilho, amassar com um garfo a cenoura cozida e a batata cozida e adicionar ao polvilho. Juntar o azeite, a água e o sal e misturar bem até que a massa fique bem lisa e homogênea.
Com as mão untadas fazer bolinhas de tamanho médio a pequeno e levar para o congelador por pelo menos uma hora, é importante congelar os pães de queijo antes de assar para que ele não libere o óleo da massa antes que se forme a casca, congela-los vai ajudar nesse processo.
Assar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até que fiquem dourados.