2000그램 깍둑고기로 72시간 먹방
Автор: 먹어볼래TryToEat
Загружено: 2022-11-09
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대형마트에서 발견한 2000g 깍둑 고기!
[식재료 정보]
찜용 소갈비 - 트레이더스
마늘, 다시마, 중화면, 컵누들, 낙지 - 마트
무, 대파, 양파- 냉장고
[조리도구 정보]
후라이팬, 웍 - 드롭스
에어프라이어 - 마키나랩
도마 - 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리), 더호랑
통후추 - 쓰담쓰담
[갈비육수]
1) 갈비를 찬물에 1시간동안 담가둔다
2) 갈비를 흐르는 물에 헹군 후, 끓는 물에 3-4분간 데친다
3) 데친 고기를 한 번 더 찬물에 헹군다
4) 냄비에 데친 고기, 무, 대파,다시마, 통마늘, 물을 넣고 2시간동안 끓인다
5) 끓이는 중간에 대파, 다시마, 통마늘은 제거하면 국물이 더 맑다
6) 국간장, 소금으로 간을 한다
7) 갈비육수 완성
[갈비 컵누들 & 갈낙 짬뽕]
1) 뚝배기에 컵누들을 넣는다
2) 갈비육수를 뜨겁게 데운 후, 뚝배기에 고기와 함꼐 붓는다
3) 계란 지단, 대파, 후추를 곁들여 먹는다 (꼬들꼬들 당면이 별미)
4) 웍에 기름을 충분히 두르고 양파, 대파, 다진마늘을 넣고 볶는다
5) 간장과 굴소스를 넣고 더 볶다가 불을 약불로 줄이고, 고춧가루를 넣고 볶는다
6) 갈비 육수를 붓는다
7) 중화면은 끓는 물에 1분간 데친 후, 찬물에 씻어 놓는다
8) 끓고 있는 짬뽕에 손질한 낙지, 청양고추, 면을 넣는다
9) 칼칼하고 깊은 육수의 갈낙 짬뽕 끄읏
[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)
[BGM] Artlist
[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat
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