# تحضيرات رمضان 2019 ... طريقة تحضير الختيم بادرار
Автор: مائدة زوزو dz
Загружено: 2019-05-01
Просмотров: 19852
سلام أحبتي في الله
اليوم جبت لكم طريقة عمل الختيم بطريقة إحدى السيدات المحترفات في صنع الخثيم السيــــــــدة ( لاله مباركه ) سيدة كبيرة متعودة من زمان تخدم الختيم نظيفة و متقنة لعملها أتمنى أنه ينال إعجابكم .
مكونات لختيم :
ـ دشيشة زرع زمبو 3 كيلو .
ـ حليب حامض حوالي 3 لتر حتى 4 لتر .
ـ صراير الختيم غرفية مملؤة .
ـ عدس لبلاد مرحي غرفية الا ربع ( يمكن إستعمال العدس العادي إن لم يوجد عدس لبلاد ) .
ـ فول مقلي و مكسر و مغسول غرفية إلا ربع .
ـ فول مرحي خشن نصف غرفية .
ـ كليلة جافة مرحية خشنة نصف غرفية .
ـ كليلة مكسرة مشمخة في الماء ربع غرفية .
ـ حلبة ملعقتين كبيرتين مملؤتين .
ـ سانوج ( حبة السوداء) 3 ملاعق كبيرة .
ـ ثوم مرحية غرفية مملؤة .
ملاحظة : كل المقادير بالتقريب يعني إذا زادت أو نقصت فهي مسألة أذواق .
مقادير و مكونات صراير الختيم :
ـ قرطوفة ( الوزوازة ) 500 غ .
ـ الزعتر 200 غ .
ـ لازير لبل 100 غ .
ـ لازير 100 غ .
ـ ألال 100 غ .
ـ فليو 100 إ .
ـ الجعيدة 100 غ .
ـ مريوة 100 غ .
ـ لحبق 100 غ .
ـ بسباس الجنة 100 غ.
ـ قسبر ( إن وجد العادي مجفف و إن لم يوجد يمكن إستعمال زريعة القسبر ) 100غ .
تنظف و تطحن و تغربل و تستعمل ...... و يمكن ان تستعمل صراير الحساء الأدراري .
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
