PAVLOVA VEGANA | CALENDARIO DELL'AVVENTO VEGANO DAY 5

La Pavlova è un dolce originario della Nuova Zelanda dedicato alla famosa ballerina russa Anna Pavlova. È un dolce a base di meringa, panna e frutta fresca perfetto per Natale. Scopri la mia Pavlova vegana senza albumi!
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RICETTA:

Pavlova vegana

120 gr aquafaba (acqua di governo dei ceci)
120 gr zucchero a velo
120 gr zucchero semolato
2 cucchiaini succo di limone (o aceto di mele)
1 pizzico di sale (se l’acqua dei ceci non è già salata)
1 cucchiaio amido di mais (facoltativo)

Per decorare

500 ml panna vegetale da montare
qualche grappolo di ribes
q.b. acini d’uva
q.b. zucchero a velo

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LINK RAPIDI VIDEO:

0:00 Intro Calendario dell' Avvento Vegano
0:39 Intro ricetta Pavlova vegana
1:19 Preparazione meringa vegana
3:51 Preparazione carta da forno
4:45 Disegno la Pavlova sulla carta da forno
5:05 Cottura Pavlova
5:39 Montare la panna vegetale
6:07 Completare la Pavlova
6:19 Outro

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CHI SONO?

Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole e creator.
Ti aiuto a più vegetale in modo sano, semplice e genuino
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