طرز تهيه آش جو جاافتاده و خوشمزه

طرز تهيه آش جو جاافتاده و خوشمزه/آش جو مجلسي
طرز تهيه آش جو:
مواد لازم آش جو براي ٧-6 نفر
جو: 2 پيمانه
لوبیا چیتی نصف پیمانه
لوبیا قرمز نصف پیمانه
نخود: ١پيمانه
پياز : 1 تا 2 عدد
رب 2تا 3 قاشق غذاخوری
نمك،فلفل سياه به مقدار لازم
زردچوبه ١-٢ قاشق غذا خوري

نكات مهم:
حتما آش را در قابلمه‌ای بزرگ تر از مقداری که در نظر دارید بپزید.
حبوبات را از 12 ساعت قبل در آب سرد بخوابانید و در طول این مدت 2 تا 3 بار آبِ آنها را عوض کنید.
شعله پخت آش همیشه باید متوسط‌-زیاد باشد؛ پختن آش روی شعلهٔ‌ خیلی‌ کم باعث میشود آش بد رنگ و آبکی‌ شود.
هم زدن به اندازه ، راز یک آشِ خوشمزه، زیبا و غلیظ ایرانی‌ است.
هرگز در قابلمه آش را نگذارید، چون باعث از بین رفتن رنگ زیبای سبزی‌ها و حبوبات میشود.
اگر نیاز بود میتوانید کم کم آبِ جوش اضافه کنید تا ناگهان آش غلیظ نشود و ته نگیرد.
اگر دوست داشتید میتونید از سبزی آش هم استفاده کنید.
#آش
#طرز-تهيه-آش-جو
#آش_جو_خوشمزه
#آش_جو
#آشپزي_ايراني
#آموزش_آشپزي
#آش_جو_طرز_تهيه
#آموزش_آش_جو
#غذاي_سريع
#غذای_ایرانی