초코가 듬뿍!🍫 베이킹 초보도 성공하는 역대급 진한 초코머핀 만들기 | Chocolate Muffin Recipe | Sugar Flower Table

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안녕하세요. 설탕꽃집입니다. ♡

오늘 준비한 레시피는 한 입 베어 물면 진한 초코 풍미가 입 안에서 가득한! 더블 초코 머핀 만들기 입니다.

가볍지 않고 적당히 꾸덕한 식감에 달지 않게 당도를 조절하고 바닐라빈 페이스트까지 듬뿍넣어 전체적인 풍미와 밸런스가 정말 고급스럽고 아이부터 어른까지 누구나 좋아할만한 맛의 진한 초코 머핀 레시피 입니다.

반죽을 만드는 과정도 간단하고 어렵지 않아 홈베이킹 초보도 실패 없이, 집에서 손쉽게 카페 퀄리티의 고급스러운 초코 머핀을 완성할 수 있습니다.

고급스러운 당충전 간식이 필요할 때, 온 가족 간식, 홈카페 디저트로도 추천드리는 풍미 가득 더블 초콜릿 머핀!

이번 영상에서는 초코 머핀을 예쁘게 포장하는 모습까지 함께 담았으니 풍미 가득 초콜릿 머핀으로 소중한 분에게 달콤함과 마음을 함께 전해보세요.


🌷재료 | INGREDIENTS | 깊은 머핀틀 12개 분량
• 무염버터 Unsalted butter 220g
• 다크 리얼 초콜릿 Dark real chocolate 70g

• 달걀 Egg 4개
• 백설탕 Granulated sugar 185g
• 소금 Salt 3g
• 바닐라익스트랙 Vanilla extract 4g
• 바닐라빈 페이스트 Vanilla bean paste 3g

• 우유Milk 100g

• 중력분 All-purpose flour 270g
• 베이킹파우더 Baking powder 10g
• 코코아파우더 Cocoa powder 60g

• 초콜릿칩(반죽용) Chocolate chip 140g
• 초콜릿칩(토핑용) Chocolate chip 30g

🌷만드는 방법 | HOW TO MAKE
1. 버터, 리얼 초콜릿을 중탕 또는 전자레인지에 녹여서 준비해 주세요.
2. 실온 달걀에 설탕, 소금, 바닐라익스트랙, 바닐라빈페이스트를 넣고 가볍게 섞어주세요.
3. 녹인 버터 초콜릿 혼합물을 넣고 부드럽게 섞어주세요.
4. 따뜻한 상태의 우유를 넣어 부드럽게 섞어주세요.
5. 중력분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 체에 내려주세요.
6. 체친 가루 재료를 부드럽게 섞어 반죽을 완성해 주세요.
7. 초코릿칩을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 마무리 해주세요.
8. 머핀 틀에 반죽을 80% 정도 채운 뒤 토핑용 초코릿칩을 올려주세요.
9. 175°C 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워주세요.

🌷 굽는 시간 | BAKING TIME
• 오븐 175°C 약 20분

🌷알아두면 좋은 부분 | TIP
• 달걀은 꼭 실온 달걀을 사용해 주세요.
• 우유 대신 생크림으로 대체하면 더욱 풍미가 진해져요.

🌷보관방법 | HOW TO STORE
• 실온보관시 2-3일 이내에 섭취하시는 것이 좋아요.
• 냉동보관시 밀봉하여 보관하면 약 2개월정도 보관 가능해요.


💡유의사항
• 영상의 무단 도용과 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
• 레시피 공유시에는 모두가 볼 수 있도록 출처 및 영상링크를 꼭 남겨 공유해 주세요.
• Edit and re-installation and re-up download and re-up upload.
• Please share the source and video ring, please share the source and video ring.


설탕꽃집의 콘텐츠가 하루의 따뜻한 달콤함이 되길 바랍니다.
시청해 주셔서 감사합니다. ♡
I hope that the content of sugar flower table is warm sweet.
Thank you for watching. ♡

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