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"PIZZA CHIENA" DI PASQUA NAPOLETANA.Ricetta fatta in casa a mano.
Автор: Simone Esposito Pasticciere
Загружено: 2024-03-27
Просмотров: 132607
Описание:
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ricetta per teglia 22-24 cm
impasto pizza
500g farina00 per pizza
260ml acqua
5g lievito di birra fresco secco 2g
50g olio d'oliva
10g sale
10g zucchero
ripieno
500g ricotta di vaccino
300g salumi misti e formaggi come casatiello
4 uova intere medie
sale e pepe
teglia cm 22 - 24 max
cottura forno statico 200 gradi per circa 55-60 minuti a me piace più succosa ho fatto stare 45 minuti
forno ventilato 190 gradi per 55 minuti
#simoneespositopasticciere
#pizza
#rosticceria
#napoli
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