Pikantní hasičská klobása s jalapeno
Автор: PolisBBQ
Загружено: 2024-12-13
Просмотров: 2272
Čau parto, mám pro Vás dneska další pecku v podobě pikantních hasičských klobás.
Dělal jsem je pro partu kamarádu od sboru, tak proč to nenatočit a nepodělit se i s Vámi :)
Klobása je založená na vepřovém mase s cca 10% hovězího (spíše pro to že mi to maso zbylo). Přidal jsem tam naložené jalapeno i lák, takže pikantnost jim nechybí...
Komplikovanější bylo mletí, protože jsem mlel:
1) 2.5kg vepřového 12tkou
2) 2.5 kg vepřového 6tkou
3) 2.2 kg vepřového sádla 6tkou
4) 1.5kg vepřového 3kou
5) 1.2kg hovězího 3kou
Koření naleznete ve videu, 200g soli/pragandy jak jste zvyklí.
Maso bylo naloženo 2 dny s kořením v namletém stavu, takže se tam koření perfektně rozložilo a klobáska je prostě skvělá.
Mrkněte na recept, a určitě zkoušejte ...
Děkuji za shlédnutí, potěší komentář i like a hlavně odběr.
I nějaký ten follow na sockách :-)
IG: /
FB: / polisbbq
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
