ТРАДИЦИОННЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ТРАЙФЛ — ИДЕАЛЬНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ

В этом году трайфл будет появляться на рождественских столах чаще, чем рождественский пудинг в Великобритании. Это вечная классика, история которой восходит к эпохе Тюдоров и королю Генриху VIII.

Идеальное блюдо для души, которое я подавала принцам Уильяму и Гарри в королевской детской, а также королеве и её гостям на праздники.

Каждая хозяйка считает, что у неё есть лучший рецепт трайфла... ну, вот мой! Восхитительный бисквит с клубничным джемом, пропитанный сиропом «Драмбуи», посыпанный малиной, клубникой и черникой, и покрытый слоем великолепного домашнего ванильно-яичного заварного крема. Затем он украшен взбитыми сливками и посыпан тёртым шоколадом. Как можно не любить трайфл!

СМОТРИТЕ МЕРЧ ШЕФ-ПОВАРА ДАРРЕНА МАКГРЭЙДИ; https://teespring.com/stores/my-store...

Вот ссылка на ИДЕАЛЬНЫЕ праздничные подарки. Моя новая линейка приправ для гурманов в семье, а также подписанные экземпляры моей последней кулинарной книги... (БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА) (ТОЛЬКО ПО США) https://eatingroyally.square.site

Ванильную пасту можно купить здесь... https://amzn.to/3h9Aqpo

Вот ссылка на заварной крем для птиц, если вы не хотите готовить свежий яичный крем... https://amzn.to/38s5AV1

Посмотрите на великолепные ножи Mercer, которые я использую в своих видео, здесь
https://cutt.ly/GgAZG8r

Загляните в мою кейтеринговую компанию Eating Royally из Далласа для вашего следующего мероприятия!

https://eatingroyally.com

Не забудьте подписаться на меня в Instagram, чтобы получать советы для гурманов и другие рецепты.

https://www.instagram.com/darren_mcgr...

Посетите мой сайт;
http://www.theroyalchef.com

Оба моих кулинарных путешествия по Шотландии в следующем году уже распроданы. Если хотите узнать больше о будущих поездках, перейдите по ссылке... https://theroyalchef.com/culinary-exc...

Традиционный английский малиново-миндальный трайфл

На 6-8 порций
Для основы:
1 бисквит Sara Lee (10,75 унций)
Половина банки малинового джема (12 унций)
1 стакан свежей малины
1 стакан сахарного песка
1 ¼ стакана воды
4 ст. л. хереса (по желанию)
Для заварного крема:
2 стакана жирных сливок
5 яичных желтков
1/3 стакана сахарного песка
2 ч. л. кукурузного крахмала
½ ч. л. ванильной пасты
Для начинки:
1 ¼ стакана жирных сливок (взбитых до мягких пиков)
1 шоколадная крошка Cadbury's (или 60 г молочного шоколада)
¼ стакана поджаренного миндального теста

Нарежьте бисквитный торт ломтиками толщиной ¾ дюйма (1,2 см) и проложите их джемом. Выложите в большую стеклянную миску и посыпьте малиной.

В небольшой кастрюле кипятите сахар и воду около 5 минут, чтобы получился сироп. Добавьте херес (если используете) в сироп и полейте им бисквит.

В большой кастрюле доведите до кипения 0,5 л жирных сливок. Пока они нагреваются, смешайте в небольшой миске яичные желтки, сахар, ваниль и кукурузный крахмал. Вылейте кипящие сливки на яичную смесь и верните в кастрюлю. Помешивайте на медленном огне, пока смесь не начнет густеть. Не переваривайте. Снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем полить бисквит.

Уберите трайфл в холодильник, пока заварной крем не застынет. Затем выложите взбитые сливки поверх заварного крема. Украсьте шоколадной крошкой или тёртым шоколадом и миндалём.

Отказ от ответственности: Как партнёр Amazon, я получаю доход от квалифицированных покупок.