रोज वाली आलू बैगन मूली मटर की सब्जी इस खास तरीके से बनाओगे तो बैगन नहीं खाने वाले भी मांग कर खाएंगे
Автор: Krishna Bhog Rasoi
Загружено: 2025-12-24
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रोज वाली आलू बैगन मूली मटर की सब्जी इस खास तरीके से बनाओगे तो बैगन नहीं खाने वाले भी मांग कर खाएंगे #aloobainganmulikisabji #Binalahsunpyajkasabji #satvikbhojan#AlooBainganSabzi #MooliSabzi #WinterSpecialRecipe
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आज हम बना रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट, हेल्दी और एकदम सिंपल तरीके से बनने वाली आलू बैंगन मूली मटर की सब्जी। इसमें डाली गई है एक खास चीज़ भुनी हुई अलसी (Flaxseed), जो इसके स्वाद और गुणों को कई गुना बढ़ा देती है। कम तेल, झटपट बनने वाली और पूरे परिवार को पसंद आने वाली यह सब्जी सर्दियों के लिए परफेक्ट है। एक बार इस तरीके से ज़रूर ट्राय करें।
📝 Ingredients (सामग्री)
बैंगन – 250 ग्राम
मूली – 250 ग्राम (पत्तों सहित)
आलू – 4 मध्यम
हरा मटर – ½ कप
टमाटर – 2 छोटे
सरसों का तेल – 4 चम्मच
मेथी दाना – ½ चम्मच
कलौंजी – ¼ चम्मच
हींग – 2 चुटकी
साबुत लाल मिर्च – 1
हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
अलसी (फ्लैक्स सीड) – 4 चम्मच (भुनी व पिसी हुई)
चीनी – 1 चम्मच (वैकल्पिक)
हरा धनिया – आवश्यकतानुसार
पानी – आवश्यकता अनुसार
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