不看必后悔系列!浪费了几十个鸡蛋总结的蛋糕卷各种失败案例!
Автор: 幸福美食频道HappyFoodChannel
Загружено: Дата премьеры: 6 мая 2020 г.
Просмотров: 591 864 просмотра
欢迎订阅我的频道: / @happyfoodchannel
———————————面包发酵基础知识———————————
做面包必会技能--【老面酵头】制作: • 做面包必会技能--【老面酵头】制作
天然酵母养成记: • 手把手超详细教你自己在家制作天然酵母,天然酵母做的面包更好吃
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同:
• “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同?你想知道的...
一次讲透面包发酵: • 【美食LAB】面包发酵完全指南,把这些发酵方法和关键点都掌握好,你的发酵就...
如何正确使用发酵箱: • 【干货|发酵|经验分享】如何正确使用发酵箱
大水量面团揉面技巧: • 揉面时太湿粘就加面粉?千万不要啊~~~大水量面团揉面技巧!
做面包揉面时如何检查揉面状态: • 【干货面包技巧】做面包揉面时如何检查揉面状态,你需要掌握正确的拉膜姿势!
拯救发酵失败的面团: • 【面包干货】拯救发酵失败的面团,依然可以做出柔软拉丝的面包
制作面包如何判断发酵状态?: • 【面包干货】制作面包如何判断发酵状态?
面包的发酵与松弛小技巧: • 面包的发酵与松弛小技巧,上班族再也不用熬夜做面包了
做面包用错酵母会怎样?: • 【美食LAB】做面包用错酵母会怎样?来看看酵母对比试验吧!
面温度对面包有哪些影响?: • 美食LAB|纯干货,面温度对面包有哪些影响?快来看不同面温对比试验!
超强大面包揉面攻略: • 新手必看!我又浪费了好几斤面粉,拍摄的超强大面包揉面攻略,看完以后你再也不...
如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?: • 美食LAB|如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?这个视频会告诉你答案!
———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1: • 美食LAB | 不看必后悔系列!做了30多个戚风蛋糕,终于找出戚风凹陷的真...
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2: • 美食Lab|功夫不负有心人,我终于找到戚风蛋糕凹底的原因啦! 破解戚风蛋糕...
蛋糕卷失败案例分析: • 不看必后悔系列!浪费了几十个鸡蛋总结的蛋糕卷各种失败案例!
———————————本期内容———————————
刚在我的频道里面找了一下,居然没有上传过小四卷的视频,的确是我的失误,等我稍微整理一下这两天就传上来,还请大家再稍等两天哈~
⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️⬇️️
小四卷/芒果蛋糕卷: • 【小四卷】认认真真教你做芒果蛋糕卷,怎么卷都不开裂,看完保证你能做成功
经常看到有朋友在讨论关于蛋糕卷的一些问题。为什么蛋糕卷会开裂,为什么会掉皮,为什么做不出毛巾面。周末的时候大概花了两天时间,浪费了几十个鸡蛋,给大家做了一些错误的示范,希望大家可以通过这些错误案例里找到失败的原因,这样以后再做的时候就可以避免这些问题,或者说遇到了这些问题知道可以怎么改进。很希望大家都可以做出完美的蛋糕卷哈!关于烘焙大家还有哪些疑惑可以给我留言,有空的时候我可以来做一些对比试验!

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: