Folar da Páscoa
Автор: pastelaria.online
Загружено: 2021-03-23
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O Folar da Páscoa é sinónimo de tradição portuguesa e sobretudo nesta época do ano tem garantido lugar à mesa. A sua origem é humilde pois era feito "com o que havia à mão" mas os sabores e aromas eram bem pronunciados. Hoje em dia há muitas versões de Folar e a que vos trago hoje é a dum Folar de Páscoa doce e macio pois é assim que mais gosto dele.
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Receita ao pormenor em ► https://pastelaria.online/folar-da-pa...
Ingredientes:
Esponja:
125gr farinha T55
100ml leite morno
10gr fermento padeiro seco
Massa:
500gr farinha T55 + um pouco caso seja necessário ajustar a massa.
150gr açúcar
100 manteiga à temperatura ambiente
6gr sal
7 ovos
10gr leite em pó
1 colher de chá de erva doce (4gr)
1 colher de chá de canela (2gr)
20ml Rum (ou Aguardente)
2 limões – raspa (14gr)
80ml leite morno
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