Prix Montagne 2025: Milchmanufaktur Einsiedeln DE

Die Milchmanufaktur in Einsiedeln ist mehr als eine Käserei. Sie zieht mit ihren Erlebnisangeboten jedes Jahr rund 150 000 Besucherinnen und Besucher aus der ganzen Welt an. Die Milch für die Herstellung der eigenen Produkte kommt allesamt von Bauernfamilien aus der Region. Entstanden ist die Idee der Milchmanufaktur aus einer Abschlussarbeit ihres heutigen Geschäftsführers.

0:07: Der Erlebnisbetrieb
0:28: Führung durch die Manufaktur
0:46: Zusammenschluss von regionalen Bauernfamilien
1:20: Die Produkte
1:45: Auf dem Hof von Sonja und Markus Kälin
2:24: Bedeutung für die Region
2:48: Beata, die treue Mitarbeiterin
3:12: Zukunft der Milchmanufaktur

Mehr Informationen: www.prixmontagne.ch und www.milchmanufaktur.ch

Die Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete (SAB) und die Schweizer Berghilfe vergeben seit 2011 jährlich den Prix Montagne. Seit 2017 wird mit dem Publikumspreis Prix Montagne ein zusätzlicher Preis verliehen. Mit den zwei Preisen sollen Projekte aus dem Schweizer Berggebiet ausgezeichnet werden, welche direkt oder durch ihren Modellcharakter in idealer Art zur Wertschöpfung und Beschäftigungsentwicklung im Berggebiet oder zur Diversifikation der Wirtschaftsstrukturen beitragen.

www.prixmontagne.ch
www.berghilfe.ch

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