Saca este aceite de tu cocina ¡YA! ❌😱

El verdadero top 3️⃣ de grasas y aceites para cocinar, desde la ciencia y la salud metabólica.

Primero, entenderás por qué las frituras profundas no son una buena opción, sin importar el tipo de aceite. Te explico cómo funciona el placer por las grasas y el azúcar desde el punto de vista neurológico y por qué nos cuesta tanto dejar los alimentos fritos.

Luego te presento mi ranking:

Top 1 USO DIARIO: Aceite de oliva y aceite de aguacate. Ambos son versátiles, antioxidantes, estables al calor y saludables para el corazón.

Top 2 USO OCASIONAL: Mantequilla, grasa de cerdo y aceite de coco. Son grasas saturadas que, aunque no son tan malas como antes se creía, deben usarse con moderación.

Top 3 NUNCA USAR: Aceites vegetales de semillas como soya, girasol, maíz, canola y mezcla de aceites. Son inflamatorios, altamente industrializados y pueden estar relacionados con enfermedades crónicas como el cáncer, diabetes e inflamación intestinal.

Además, te doy alternativas prácticas y consejos para cocinar sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite, cuidando tu salud y tu bolsillo.

⏰ Temas tratados
00:00 - Introducción: ¿Cuál aceite es el mejor?
00:05 - Por qué evitar frituras profundas
00:41 - Por qué nos atraen las comidas fritas
01:44 - Presentación del Top 3 de aceites
01:52 - 🥇 Aceite de oliva: el número uno
02:17 - Tipos de aceite de oliva y sus usos
03:05 - ¿Se puede calentar el aceite de oliva?
03:55 - ¿Qué pasa al reutilizar aceite de oliva?
04:14 - 🥑 Aceite de aguacate: el número dos del top 1
05:14 - 💡 ¿Cómo equilibrar salud y economía?
05:18 - 🧈 Top 2: Grasas para uso ocasional
05:42 - ¿Son malas las grasas saturadas?
06:12 - Riesgos del omega 6 en grasa animal
07:09 - El aceite de coco: ¿cuándo usarlo?
07:34 - El ghee y su uso en cocina
08:18 - Comparación de precios y beneficios
08:24 - 🚫 Top 3: Los aceites que nunca debemos usar
09:28 - ¿Por qué los aceites vegetales son peligrosos?
10:02 - Alternativas prácticas para cocinar mejor
10:41 - Resumen final del top 3
11:11 - Mensaje final y llamado a la acción


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