RETOUR DE COURSES + BATCHCOOKING D’AUTOMNE 🍁 Idées Repas Faciles & Gourmandes pour la saison 😋 VLOG

Aujourd'hui on cuisine des repas sains et savoureux, ultra faciles à réaliser pour l'automne 🍁 De quoi vous donner pleins d'idées!

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Les recettes mentionnées dans la vidéo:

● QUICHE AUX CHAMPIGNONS, À LA COURGE ET AUX ÉCHALOTES (du magazine Gourmand éditon octobre 2025
Pour 6 personnes Préparation 25 min Cuisson 45 min Difficulté
450g de butternut pelé • 300g de champignons de Paris • 3 échalotes • 5 brins de persil • 4 œufs
300g de pâte brisée • 20 cl de lait • 20 cl de crème liquide • 150g de gruyère râpé• 1c. à soupe bombée de farine • 2c. à soupe d'huile d'olive • 2 pincées de muscade râpée • Sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180 °C. Taillez la courge en dés.
Coupez les champignons en tranches (réservez-en quelques-unes). Pelez et ciselez les échalotes.
Faites revenir ensemble les morceaux de butternut et les échalotes 5 minutes dans une sauteuse avec l'huile d'olive bien chaude.
2. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez, poursuivez la cuisson 5 minutes à feu vif. Égouttez et laissez tiédir.
3. Fouettez les œufs avec la farine, puis
mettez la crème et le lait. Incorporez 100 g de gruyère et la muscade.
Abaissez la pâte brisée et foncez-en un moule beurré. Disposez la poêlée de courge et champignons, puis versez l'appareil. Répartissez les tranches de champignons réservées au-dessus, recouvrez du reste de fromage râpé et poivrez. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Effeuillez et ciselez le persil, parsemez-le sur la quiche et servez chaud ou tiède

● FLAN DE POTIMARRON AU COMTÉ
Pour 6 personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min Difficulté Lu ti4 Ti 48
1 potimarron de 1 kg • 4 œufs • 200g de comté râpé • 30 cl de crème liquide
25 g de beurre • 40g de Maïzena • 1c. à café de curry doux • 1c. à café de curcuma • Sel Préchauffez le four à 190 °C. Pelez la courge, puis coupez-la en quartiers et jetez les graines.
2. Taillez la chair de potimarron en morceaux, faites-les cuire 20 minutes à la vapeur (ils doivent étre tendres). Mixez-les avec la creme.
3. Fouettez les œufs avec la fécule de mais,
le curry, le curcuma et du sel. Incorporez la purée de potimarron et 150g de comté.
Mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement.
4. Répartissez l'appareil dans 6 ramequins beurrés.
Parsemez du reste de comté et ajoutez une noisette de beurre sur chaque ramequin. Enfournez pour 25 minutes.
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Chapitres:

0:00 Intro
01:08 Planification des vidéos à venir
03:47 La box Hippie Chic
09:44 Les recettes de la semaine
14:38 Retour de courses
17:58 Début du batchcooking
33:01 Résultat du batchcooking
37:17 Outro

Crédit musique : Artlist

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💁🏻‍♀️ + SUR MOI ►Je m’appelle Géraldine, j’ai 34 ans, je vis en Lorraine. Je me suis lancée sur Youtube pour vous partager et vous faire découvrir mes passions!
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Matériel utilisé pour cette vidéo:
🎥 CAMÉRA ► DJI Osmo Pocket
🖥 MONTAGE / PROGRAMME ►FINAL CUT PRO