MOUSSE DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR

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Ingredientes

5 colheres de sopa de melado de cana
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 ml de creme de soja
Gotas de baunilha à gosto (opcional)

*uso o creme de leite de soja da batavo, por ser o único que encontro com facilidade e também por ter um preço baixo. Não testei a receita com outros, não sei se dá certo. Caso consiga um bom resultado com outro, deixe um comentário.

*quanto a boicotar as marcas, como a “batavo “ por exemplo, sou totalmente contra. Acredito que justamente as empresas grandes como essa, têm condições de lançarem produtos de origem vegetal com preços melhores. E, querendo ou não, vivemos num mundo capitalista. As empresas vão fabricar mais o que tem saída.
Partindo dessa lógica, se a batavo começar a vender mais o creme de leite de soja do que o de leite de vaca, vocês acham que ela vai produzir mais, qual deles? Lógico que a motivação deles será sempre o lucro, mas a nossa é a vida dos animais. Assim, todos saem ganhando.
Um dos motivos de estar usando esse tipo de produto nas minhas receitas é justamente para atrair o “não vegano “ , para que eles tenham boas receitas usando produtos diferentes dos que estão acostumados e comecem a refletir.
Nem todo mundo quer fazer o seu creme de leite vegetal ou então não tem condições para comprar marcas que se intitulam veganas.