Safranreis richtig kochen + Geheimtipp (persisch | arabisch | indisch) [Deutsch]

In diesem Video erfährst du, wie du Safranreis ganz einfach und schnell selber zubereiten kannst. Wir benutzen dazu einen einfachen Kochtopf, du kannst aber auch einen Reiskocher benutzen. Außerdem erzählt Dirk dir sein Geheimnis, für ein ganz besonderes Safran Aroma.

Viel Spaß beim nach kochen.


____DAS REZEPT____

ZUTATEN: - Reis (Basmati oder Langkorn)
Safran von Azafran
Milch
Wasser
Schalotten
Butter
Rosa Kristallsalz von Azafran


ZUBEREITUNG: 1. Den Reis waschen und abtropfen lassen.
2. Den Safran zu einem Pulver mösern und mit lauwarmer Milch verrühren.
3. Die Safran-Milch-Mischung einziehen lassen.
4.Die Schalotten in Butter anbraten und glasig werden lassen.
5. Den Reis dazu schütten und kurz anbraten.
6. Mit Wasser ablöschen und salzen.
7. Safran-Milch hinzu geben.
8. Kurz aufkochen lassen und durchziehen.
9. Ein Stückchen Butter zum Schluss, für ein volleres Aroma.

TIPPS: - Den Safran in Milch einweichen lassen für ein vollmundiges Aroma

__GEWÜRZE IN DIESEM VIDEO__

Safran von Azafran: https://www.azafran.de/shop/Safranfae...
Pink Flor de Sal von Azafran: https://www.azafran.de/flor-de-sal.html

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