POULET FRIT CORÉEN (Dakgangjeong) Ultra Croustillant - Recette Facile et Rapide à l'Airfryer !

Nous allons préparer ensemble une délicieuse recette coréenne (Dakgangjeong) : le poulet frit coréen avec 2 sauces différentes. C'est un plat coréen qu'on retrouve très souvent en street-food. Pour éviter la friture, je vous montre la cuisson avec un Airflyer. Avec la même panure, vous pouvez très bien le cuire dans une friteuse.

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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ SOMMAIRE DE LA VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 Présentation de la recette : Poulet frit coréen
0:25 Préparation du poulet
1:32 Cuisson du poulet à l'Airfryer
2:31 Préparation des sauces
4:10 Dégustation


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ LES INGRÉDIENTS ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
8 pilons de poulet

Pour la marinade de poulet :
Du sel
Du poivre blanc
1 cs de vin blanc
2 gousses d'ail pressées
30g de farine
1 œuf

Pour la panure :
50g de farine
50g de fécule de maïs

Sauce mayonnaise, moutarde et miel :
Du beurre
1cs de mayonnaise
1cs de moutarde
2cs de miel

Sauce ketchup et miel :
2cs de ketchup
2cs de miel
2cs de sauce soja
1cs de sucre
2cs d'eau
2 gousses d'ail hachées

Temps de cuisson Airfryer :
10 minutes à 160°C
10 minutes à 180°C
5 minutes à 200°C


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ QUI SUIS-JE ? ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
D'origine chinoise, je suis une fan de cuisine. Sur cette chaîne, je vous partage des recettes asiatiques, familiales, parfois revisitées.
Dans mes vlog, je vous partage aussi les bonnes adresses de restaurants asiatiques. Nous allons voyager en Asie !
Ma mission principale : vous aider à gagner du temps pour préparer des plats asiatiques simples, rapides et sains avec des ingrédients faciles à trouver en France.


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Asian Drums - Vadodara de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

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