CALDILLO DE CHORITOS
Автор: Cocina Chilena
Загружено: 2024-05-18
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Para estos días fríos y lluvioso nada más rico que un buen caldillo de choritos
Prueba esta receta que te va encantar
Ingredientes:
300 gramos de choritos congelados
200 gramos de choritos congelados con concha
1 y media papa, cortada en trozos
1 cebolla, cortada en pluma
1/2 pimiento, cortado en gajos
1 zanahoria rallada finamente
1 o 2 tomates, sin piel y sin semillas, cortados en trozos
1/2 vara de apio, cortada en pequeños cubos
1 taza de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de aliño para pescado
1 cucharada de orégano
Hojas de laurel
Sal al gusto
Agua, la cantidad necesaria
Preparación:
1. En una olla grande, sofríe la cebolla, zanahoria, apio, pimentón y tomate hasta que la cebolla esté transparente.
2 Agregamos vino los choritos, papas, agua, sal, orégano y hojas de laurel.
3. Tapa y cocina hasta que la papa esté cocida
Sirve acompañado con
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