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Trachanas Suppe - griechische Wintersuppe | greek winter soup
Автор: Meat and Greek
Загружено: 2021-02-19
Просмотров: 4204
Описание:
Τραχανάς
Trachaná sieht wie grober Bulgur aus und wird in tagelanger Prozedur aus Milch und Weizenschrot hergestellt. Und zwar im Sommer, damit die Sonne den Trachaná trocknet und damit konserviert. Im Winter kocht man daraus gerne eine wärmende Suppe mit Gemüse.
00:00 Intro
00:48 Zutaten
01:24 Gemüse vorbereiten und schneiden
02:48 Gemüse anschwitzen
03:28 Trachanas kochen
08:32 Anrichten
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