我怎么才知道！沙茶酱的6种新吃法！北方人也完全可以用起来！6 New Ways to Eat Bullhead Barbecue Sauce

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一提到沙茶酱，好像除了广东福建，其他地方只会用来做火锅汤底或者蘸料，其实它完全可以做各种家常菜，可以说是万能酱。今天我们就用牛头牌沙茶酱来做6道家常菜，北方人也完全可以hold住：爆炒牛肉丸，拌凉皮，沙茶蛋炒饭，空气炸锅烤猪肉片，电压力锅炖牛肉，牛肉饺子。

牛头牌沙茶酱购买链接：
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【TS Emporium（德成行）：13.5美元】https://rb.gy/xikn9i
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本期视频用到了很多厨房好帮手，比如空气炸锅，instant pot，还有微波炉（做的蒸米饭），我们平时做饭，也完全可以多管齐下，这样可以节省时间，在同一时间内可以做出几道菜，大大节省了操作时间。我们只是提供一个做饭的思路，大家完全可以根据自己的喜好和饮食习惯进行更改和调整。感谢观看，祝所有的人都有一个愉快的周末❤️❤️❤️

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炒牛肉丸
锅中倒油，放入切片牛肉丸（半磅），煎金黄色，然后放入1茶匙姜泥和辣椒丝，爆香之后，加入葱段，再调味：1茶匙蒜泥，2茶匙牛头牌沙茶酱，2-3g食盐，1茶匙辣椒酱，爆香。

凉皮
越南米粉煮7分钟，过凉水。
黄瓜切块。1/4杯培根碎，用微波炉微30秒 ，把油脂微出来。火鸡培根几片。
调一个灵魂酱汁：1汤匙牛头牌沙茶酱，1茶匙蒜泥，1/4茶匙的盐，2茶匙花生酱，2茶匙意大利香醋，2茶匙香油，搅拌均匀，撒一小把洋葱酥和一小把的烤花生。

炒饭
准备蒸好的米饭（1杯大米做的蒸饭），2根腊肠切丁，2个鸡蛋，2颗葱的葱花，以及1杯的虾，1杯蔬菜粒。
先炒鸡蛋，然后放入葱花，煸香，放入腊肠丁和蔬菜粒，虾，翻炒几下再加入1茶匙蒜泥，1茶匙姜泥，2-3g盐，2茶匙牛头牌沙茶酱，放入米饭，翻炒几下就可以出锅了。

烤猪肉片
猪肉切片片。
调一个酱汁：2汤匙牛头牌沙茶酱，1/4茶匙盐，搅拌均匀。
涂抹在猪肉片上，放入空气炸锅，空气炸锅预热400华氏度（200摄氏度），预热之后放入猪肉片，烤三分钟
配上香菜和切好的黄瓜片，摆盘。

炖牛肉
牛肉1000g，白萝卜500g，鸡汤一杯，牛头牌沙茶酱4汤匙，3汤匙酱油，2茶匙老抽，几个干辣椒，1个八角，3片香叶，一块桂皮，以及一捆小葱切段儿。
所有的食材都放进电压力锅，35分钟，高压。

牛肉饺子
半磅牛肉馅儿，1/2杯胡萝卜丁和青豆粒，1/2杯玉米粒，1/2杯的洋葱粒，2-3克的盐，1/4茶匙的香菜籽粉，2茶匙橄榄油，1汤匙牛头牌沙茶酱，1汤匙淀粉，搅拌均匀，馅就调好了。

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