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[강원학TV]강원의 음식문화_산촌의 발효음식문화
Автор: 강원학TV
Загружено: 9 июн. 2022 г.
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Описание:
[강원학 TV]는 강원학연구센터에서 제작한 강원 지역 관련 영상을 홍보하는 채널입니다.
이야기가 있는 강원의 음식문화 "산촌의 발효음식문화" 영상은 김세경 강릉로컬푸드연구소 緣味所 대표‧가톨릭관동대학교 교수님이 강원도 산촌 지역의 발효음식과 음식저장방법에 대한 이야기를 들려줍니다. (강원학연구센터·강원도평생교육진흥원 공동제작)
'산촌음식문화-발효와 저장'에 대한 이야기는 "강원학지식총서11 강원의 음식문화"에서도 만나보실 수 있습니다.
[↓↓↓ 강원학지식총서11 강원의 음식문화 ‘산촌음식문화1’ 보러가기]
http://www.gangwonstudies.re.kr/porta...
![[강원학TV]강원의 음식문화_산촌의 발효음식문화](https://ricktube.ru/thumbnail/0pwDmqPqcSk/hq720.jpg)
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![[강원학TV]강원의 음식문화_산촌의 저장시설과 음식조리도구](https://ricktube.ru/thumbnail/tPH_-_G1qwo/mqdefault.jpg)
![[강원학TV] 강원의 건축_강릉 선교장](https://ricktube.ru/thumbnail/GgK1eiJq4hQ/mqdefault.jpg)
