Торт матча получился очень вкусный, а какой цвет и вкусовой акцент у торта, благодаря чаю Матча🍵🔥

Радуйте себя и своих любимых! Да, торт получился очень вкусный, сочный бисквит, не приторно сладкий, крема просто нежнейшие, а какой цвет и вкусовой акцент у торта, благодаря чаю Матча! Пробуйте, будет обязательно вкусно!

Как приготовить:
яйца разделить на белки и желтки, в белки добавить щепотку соли, сахар и взбить до получения пышной и плотной массы, затем добавить к ней желтки и перемешать, далее просеять в эту массу муку (в два подхода) вместе с чаем матча и аккуратно перемешать, в самом конце влить молоко и вмешать в тесто до однородности, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 170°С 35-40мин., остывший бисквит разрезать на коржи (желательно ровно))
для пропитки коржей в воду надо добавить сахар, ром или коньяк, довести до кипения (алкоголь выпариться, а приятный аромат останется), затем остудить
для крема в начинку надо соединить творожный сыр, сливки, сахарную пудру и взбить на высокой скорости, до плотности и все, крем готов
собираем торт на тарелке, на котором будем его подавать, кладем корж, пропитываем его, отсаживаем крем по окружности коржа, а внутрь кладем начинку (у меня клубничный конфитюр), кладем следующий корж и все повторяем, пока не соберем торт, его надо обернуть (у меня нет специальной пленки, обернула обычной пищевой) и убираем торт в холодильник на ночь
крем для выравнивания торта (в моем случае для обмазки торта: )) готовится так – белый шоколад надо растопить (я делаю это в микроволновке) и немного остудить , взбить размягченное слив.масло с творожн.сыром и влить шоколад, еще раз взбить и крем готов
достаем торт из холодильника, наносим (кто как умеет))) крем на торт и выравниваем или обмазываем)), украшаем полагаясь на свою фантазию, умения и навыки, я посыпала чаем матча и покупной посыпкой. Ура, торт готов!

Ингредиенты для бисквита:
Яйца-4шт
Соль-щепотка
Сахар-120гр
Мука-120гр
Чай матча-3ч.л.
Молоко-50мл

Ингредиенты для начинки:
1. Пропитка – Вода-200мл, Сахар-100гр, Ром или Коньяк-2ст.л.
2. Крем – Творожный сыр-250гр, Сливки 30-35%-180гр, Сахарная пудра-20гр
3. Конфитюр – ягодный или фруктовый

Ингредиенты крема для выравнивания:
Масло сливочное-100гр, Творожный сыр-200гр, Шоколад-200гр

#вкусно #еда #готовимдома #какприготовить #рецепты #праздник #торт #выпечка #кчаю #десерты