【豊平流そば打ち四段｜中川優茉】史上最年少ハタチで蕎麦打ち四段に｜広島酒菜 神楽｜小学生で蕎麦の魅力に惹かれる｜蕎麦よりラーメン派のそば打ち職人

🎥豊平流そば打ち四段・中川優茉をクローズアップ！

休憩中のサラリーマンが行き交う昼下がり。商業とビジネスが交差する広島市・中区立町。

大型商業施設が立ち並び、買い物にも、娯楽にも、ランチにも困らない街だ。

私は仕事をひとつ終え、いつものようにコンビニでどん兵衛の天ぷらそばを買い、オフィスに戻るところだった。

私は筋金入りのどん兵衛好きである。世間では「あと乗せサクサク」が王道だが、私は断固として「先入れフニャフニャ」派。

天ぷらの油が出汁に溶け出し、ふやけた衣の中にほんのわずかに残るサクサク。このアンバランスこそ至高なのだ。

レジ袋を手に軽快に歩いていると、ふと目に留まる垂れ幕。

「手打ち蕎麦」
――おいおい、今からどん兵衛を食べようって時に。

レジ袋を覗き込む。どん兵衛が、こう囁いた気がした。
「たまにはお店で食べな」

立派な店構え。少し躊躇しながらも、私は扉を開けた。

トントントントン――。寸分の狂いもない、包丁の音。

店に入ってすぐ、蕎麦を切る青年の姿が見えた。…若い。大学生くらいか。

中川優茉。
まるで修行僧のような集中力で包丁を走らせている。

「こんな若造が蕎麦打ち？」思わずそんな言葉が頭をよぎる。

だが、店に入った以上、もう引き返せない。「せいろ蕎麦を1枚お願いします」

本当は天ぷらそばを腹いっぱい食べたかったが、“通ぶる自分”が顔を出した。

やがて出てきたせいろを前に、私は無言で箸をとる。
蕎麦をつゆに軽くくぐらせ、一気にすすった。

――美味い。
思わず、声にならない声が漏れる。

「おいくつですか？」「24っす」

年下と分かった瞬間、なぜか少しだけ偉そうに。“そば歴長い風”を装って聞いてみた。

「で、何年くらいやってんの？」「10年ちょいっすね」
(……じゅ、10年？)

「段とかあるの？」「四段です。20歳のとき取りました。最年少で」

――蕎麦界の大谷翔平、ここに現る。

私は箸を置き、深く頭を下げた。「ごちそうさまでした！」
母に教わった通り、大きな声で。

彼は軽く会釈し、また蕎麦打ち台に戻る。
トントントン――。

あのリズムが、今度は妙に心地よく聞こえた。


✅出演者プロフィール
中川優茉
広島酒菜 神楽
豊平流そば打ち四段
史上最年少で豊平流そば打ち最高位・四段を取得。
小学4年生のときに参加したそば打ち体験をきっかけにそばの魅力に惹かれ、
中学・高校で本格的にそば打ちを学ぶ。20歳で史上最年少の四段認定を受ける。

✅SNS
中川優茉
  / 1naka_kagura_soba  

広島酒菜 神楽
  / hiroshimasakanakagura  


✅店舗情報
広島酒菜 神楽
住所 / 広島県広島市中区立町1-27
営業時間 / 11:30～15:00、17:00～23:00
📱ご予約はこちら！
https://www.hotpepper.jp/strJ004005003/


#広島 #密着 #ドキュメンタリー

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🖊️広島倶楽部ディレクターの想い

フォロワー数や売上、総生産数──
メディアにおいてそれらの「数字」は確かに大切で、キャッチーな指標です。
しかし、その数字だけがすべてを物語るわけではありません。
たとえSNSフォロワーが少なくても、売上が目立たなくても、情熱や想いを持った素晴らしい人たちは無数に存在します。

SNSさえやっていないあなたのお母さんが「ただの主婦」と呼ばれる存在だとしても、あなたを育て上げた情熱と想いは、かけがえのない価値そのものです。

会社の愚痴であっても、それはあなた自身の想いの一部です。

そしてその想いは、誰かに共感され、新たな繋がりを生み出す力を秘めています。

その想いを発信し、誰かの心に届ける。
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