عشق و سیاست با طعم الکل | ویدئویی از نفیسه مطلق

تاریخ میخانه‌های استانبول به دوره‌ی بیزانس می‌رسد. گفته می‌شود که روزگاری بیش از ۱۰۰ میخانه در نزدیکی بندرهای استانبول وجود داشت. امروز قدیمی‌ترین میخانه‌های شهر استانبول را می‌توان در نواحی نزدیک به «تنگه‌ی بسفر» پیدا کرد.
برای مردم ترکیه میخانه جایی فقط برای نوشیدن الکل نیست. میخانه مکانی است برای معاشرت و گپ و گفت همراه با نوشیدن الکل و خوردن غذا.
زمانی که به میخانه دعوت می‌شوید می‌دانید قرار است حداقل سه چهار ساعت را کنار دوستان و یا خانواده‌ات بگذرانید. به آرامی بنوشید و به ترتیب و بدون عجله مزه‌ها و غذاها را سفارش بدهید. میخانه آداب زیادی دارد که باید در نشست و برخاست‌های زیاد یادشان بگیرید و لذت ببرید.
این ویدیو گزارشی از یکی از میخانه‌های شهر استانبول است به همراه آدم‌های که در این میخانه مشغول به کار هستند، مشروبی به نام «راکی» که از گیاه انیسون تهیه می‌شود و گروه موسیقی این میخانه به نام «فصیل».