【日本酒】酒米と飯米の違い...山田錦など代表的な品種...米/水/酵母/造りが味わいに与える影響...酒造好適米との違い［サケラボ日本酒ばなし］

＜引用元＞
サタケ様
https://www.satake-japan.co.jp/news/n...

SAKETIMES様
https://jp.sake-times.com/

イエノミスタイル様
https://www.ienomistyle.com/sakeguide...


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