MIJOTÉ DE COEURS DE PORC A L'ANCIENNE
Автор: AB ANTIQUO Inveteratus
Загружено: 2024-08-31
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Le coeur est un abat intéressant! Goûtu mais helas tombé à desuétude malgré de nombreux bienfaits. Le mijoté de coeur de porc, recette, rapide, facile et économique ravira les papilles des amateurs de cuisine authentique voire rustique telle que l aimait nos aïeux.
Pour cette recette, on peut remplacer le cœur de porc par du cœur de bœuf.
Ingredients pour 4 à 5 personnes:
-3 cœurs
-1 carotte
-2 oignons
-champignons (de Paris ou forestiers)
-3 dents d ail
-graisse de canard (ou autre matière grasse comme le beurre ou l'huile d olive ou plus neutre si vous preferez)
sel, poivre, persil
-2 verres de vin rouge
-1 bouillon cube (de bœuf ou poulet ou de
legumes)
Bon appétit!
Image de générique générée via artguru IA (version gratuite)
Montage réalisé avec Capcut
#cuisine #recette #cuisinetraditionnelle
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