ESSA CARNE MUDOU TUDO O QUE EU SABIA SOBRE CARNE BRASILEIRA (Documentário)

Neste episódio da Rio4fun, viajamos até Goiás para conhecer a origem de uma carne que hoje está entre as melhores do Brasil. Uma produção que segue o conceito do campo à mesa, com manejo cuidadoso, rastreabilidade e foco em qualidade — diferente da proposta tradicional do curraleiro pé-duro, raça símbolo da rusticidade do Cerrado.

Aqui, o curraleiro pé-duro aparece como referência histórica, mas o destaque vai para uma nova leitura da carne brasileira, com outro tipo de manejo, acabamento e resultado final no prato. O objetivo é mostrar como o Brasil pode produzir carnes com identidade, excelência e padrão gastronômico elevado, respeitando o território e a origem.

Nossa jornada começa na Fazenda Mutum, onde acompanhamos de perto o processo produtivo. Depois, seguimos o caminho dessa carne até restaurantes que trabalham diretamente com essa produção, conectando o campo aos melhores pratos de Pirenópolis e do Rio de Janeiro.

Se você se interessa por gastronomia brasileira, turismo de experiência, carnes premium, histórias de origem e quer entender as diferenças entre propostas de carne no Brasil, este episódio é para você.

🍽️ Locais visitados

📍 Maiale Empório e Restaurante
Rua Nossa Senhora do Rosário, 34 – Centro
Pirenópolis – GO | CEP 72980-000

📍 Fazenda Mutum
Origem e produção da carne
Instagram: @fazenda.mutum

📍 Malta Beef Club
Rua Saturnino de Brito, 84 – Lagoa
Rio de Janeiro – RJ | CEP 22470-030

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Abraço, Guilherme Camocardi e Rafa Ribs

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Direção e Produção: Guilherme Camocardi e Rafa Ribs
Motion Design e Edição : Pedro Ribs
Assessoria: rafaela@rio4fun.com
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