간장으로 맛을 더한 연어구이 ♥엄마표요리 연어간장구이 / Mom's Cooking Salmon Broiled with soy sauce

간장으로 맛을 더한 연어구이
♥엄마표요리 연어간장구이 / Mom's Cooking Salmon Broiled with soy sauce


안녕하세요. 내손안에 전국맛집 ♥엄마표요리 입니다. ^^
일반연어구이도 맛있지만 간장으로 맛을 더한 연어구이가 더 맛있다~!!
야채를 곁들여서 드시면 더욱 맛있습니다. ^^


▶재료
연어(스테이크, 구이용) 200g
양파 70g, 브로콜리 40g(적당한 크기로 잘라서 준비), 후추, 로즈마리
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*양념장
진간장3큰술, 쯔유2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술
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▶만드는법
1. 올리브오일과 후추,로즈마리로 10분정도 연어를 밑간해주세요
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2. 달군 팬에 기름을 살짝 바르고 밑간해둔 연어를 올려주세요
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✔️생선을 구울때는 처음에는 센불에서 구워준 뒤
나중에 약불로 바꿔야 생선이 부스러지지 않아요
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3. 고루 양면을 익혀주면서 준비한 채소도 구워주세요
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4. 만들어둔 양념장을 넣어주세요
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✔️센불에서 양념장을 넣으면 양념이 탈 수 있기 때문에
꼭 불을 줄인 뒤 부어주세요
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5. 양념이 잘 베일 수 있게 중간중간 숟가락을 이용해서 양념을 끼얹어주세요
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6. 밥과 함께 플레이팅 해주세요


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