[마법의 절임 배추 ] 통배추 절임 6포기 최고로 잘 절이기 ( 물 4 리터,천일염:10 컵) 종이컵 200ml
Автор: 요리연구Yoliyeongu tv (종가집)
Загружено: 2021-12-01
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사과 말씀 드립니다
제가 미국 생활을 하다 보니 키로 그램과 파운드를 자꾸 헛 갈려서 실수를 합니다
그 점 이해 부탁 드리겠습니다
요리 연구 채널에 방문해 주셔서 감사드립니다 💖
안녕하세요 제가 매번 배추를 절이다 보면 삐뚤 빼뚤 칼질이 돼서 부서지는 게 많고 배추도 모양도 없이 잘리는 때가 많아서 연구한 결과 이렇게 하는 방법이 가장 깨끗하고 손실 되는 것을 막을 수 있어서 공유해 봅니다 제가 하는 방법이 딱 맞는 다고 는 보장 못하나 배추 통에 크기에 따라서도 염도 가 다르겠고 배추 길이에 따라서도 다르겠지만 응 용만 하셔서 봐주시면 감사하겠습니다
방송 촬영 카메라 상으로 하는 것이지만 제가 먹을 수 있게 해야 되잖아요 정말 맛있게 김치도 잘 담갔습니다 다음 영상 김치 영상이 올라갑니다
재료
속이 꽉 찬 통 배추 6포기
물 4L (4kg) 리터와 키로 가 같네요
바다 소금 (천일염 1.3~2 kg)
종이컵 10개 정도 입니다 ( 천일염 간수 빠짐 정도가 다르니 그램 보다는 종이컵을 사용 하시면 좋으실 겁니다 : (종이컵 200ml)
감사합니다 건강하세요
절임 시간
8~15 시간
배추 통에 따라 다를수 있으니 참고만 하세요
지역과 날씨의 온도차 때문에 약간
더 걸릴수도 덜 걸릴수 있어요
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