ЗАВАЛИВАНИЕ РЕЖУЩИХ КРОМОК при затачивании на НАЖДАЧНОЙ шкурке

При заточке на наждачной шкурке происходит заваливание режущих кромок . В некоторых случаях это полезно, а в некоторых – вредно.

Приглашаю посмотреть другие видео на моём канале в плейлистах
«Инструмент. Затачивание инструмента»:
   • Самодельный инструмент. Затачивание и...  
«Станки. Ремонт и доработки. Модернизация»:
   • Станки. Ремонт и доработки. Модернизация  
«Токарный станок МН-80. Модернизация»:
   • Токарный станок МН-80. Модернизация  
«Изделия из шаров. Работа с шарами»
   • Изделия из шаров. Работа с шарами  
Приглашаю на мой канал:
https://www.youtube.com/my_videos?ar=...
Адрес этого видео:
   • ЗАВАЛИВАНИЕ РЕЖУЩИХ КРОМОК при затачи...  

Заваливание режущих кромок происходит из-за того, что наждачная шкурка достаточно мягкая и при затачивании в первую очередь металл снимается с краёв.
Поэтому и происходит заваливание, занижение режущих кромок.
Сначала рассказано про вредное влияние заваливание кромок на примере ножа и решётки мясорубки. Показано на картинке, как выглядят такие заваленные кромки, и почему из-за этого мясорубка плохо режет мясо.
В видео показано, что при заточке решетки и ножа мясорубки на наждачной шкурке металл снимался на краях лезвий, металл там обнижался, кромки заваливались.
Это показано с помощью создания на поверхности ножа и решётки окисной плёнки синего цвета. При заточке на абразивной шкурке окисная плёнка снималась в первую очередь на режущих кромках. Это показано и на микроскопе.
Затачивание на наждачной шкурке может помочь улучшить работу мясорубки только в случае очень сильного износа ножа и решётки. В этом случае уменьшается обнижение, завал режущих кромок.
Ножи машинки для стрижки волос тоже нельзя точить на абразивной шкурке по такой же причине – заваливание режущих кромок. В комментариях пишут, что машинка совсем перестала стричь после такой заточки.
При заточке ножей заваливание режущих кромок полезно. Речь, конечно, о бюджетных ножах.
На моём канале есть видео о затачивании бюджетных ножей на наждачной шкурке:
   • ЗАТАЧИВАНИЕ  НОЖА НАЖДАЧНОЙ ШКУРКОЙ  
В этом видео затачивание ножа показано ещё раз.
Лезвие ножа точится на наждачной шкурке разной зернистости с постепенным уменьшением зернистости. В завершение такого затачивания я заполировываю режущую кромку пастой ГОИ, что ещё более заваливает режущую кромку.
Показано на рисунке лезвие ножа в разрезе – с острой кромкой и с заваленной.
Чем меньше угол заострения, тем процесс резания легче. Но острый кончик непрочный. В процессе эксплуатации он быстро тупится, а может даже выкрошиться или погнуться.
Если лезвие имеет заваленные кромки, то угол заострения режущей кромки становится больше. С заваленными кромками лезвие ножа более прочное, стойкое и дольше будет оставаться острым. А режет такой нож, как показано, очень даже хорошо. В быту эта острота вполне достаточна.
Таким образом, затачивании на наждачной шкурке происходит заваливание режущих кромок . В некоторых случаях это полезно, а в некоторых – вредно.