Mini tortulete entremet cu caise si ciocolata, un adevarat rasfat
Автор: Ionela's Kitchen
Загружено: 2023-06-03
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Ingrediente 🇷🇴
Insertii
150 g piure de caise
50 g zahar
4 g gelatina hidratata
Mousse:
150 g ciocolata alba
200 g piure de caise
6 g gelatina hidratata
100 g mascarpone
150 ml frisca lichida dulce vegetala
6 biscuiti cu cacao
Glazura:
50 g ciocolata neagra(62%cacao)
50ml lapte
2 g gelatina hidratata
Decor:
Frisca si caise
Ingredienti 🇮🇹
inserti
150 g di purea di albicocche
50 g di zucchero
4 g di gelatina idrata
Mousse:
150 g di cioccolato bianco
200 g di purea di albicocche
6 g di gelatina idrata
100 gr di mascarpone
150 ml di panna vegetale dolce liquida
6 biscotti al cacao
Glassa:
50 g cioccolato fondente (62% di cacao)
50 ml di latte
2 g di gelatina idrata
Decorazioni:
Panna montata e albicocche
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