Guillermo Del Toro DESTROZÓ a Chef Arrogante Que Insultó a México en TV en Vivo

Guillermo Del Toro DESTROZÓ a Chef Arrogante Que Insultó a México en TV en Vivo

Estaban los dos parados frente a la misma estación de cocina. Guillermo del Toro picando vegetales para un caldo. El chef francés preparando una reducción. Cuatro cámaras filmando en vivo.

Tres millones de personas viendo. Y entonces el chef dijo que el verdadero problema de la cocina mexicana era que venía de gente que nunca había tenido nada. Gente acostumbrada a cocinar basura. Lo dijo mientras Guillermo sostenía un cuchillo. Y lo que pasó en los siguientes veintidós minutos cambió la televisión culinaria para siempre.

El programa se llamaba "Kitchen Diplomacy". El concepto era brillante: un chef profesional y una celebridad de diferentes países cocinaban juntos, compartiendo técnicas y conversando sobre cultura. La idea era promover entendimiento intercultural a través de la comida.
Hasta que dejó de serlo.

Era el cuarto episodio de la primera temporada. Filmado en vivo desde un estudio en Los Angeles. Sin edición. Sin cortes. Todo lo que pasaba, pasaba.

Guillermo del Toro había aceptado participar porque amaba cocinar. Había crecido viendo a su abuela preparar comidas tradicionales en Guadalajara. Para él, cocinar era memoria, identidad, amor.

Su pareja asignada era el chef francés Laurent Beaumont. Cincuenta y siete años. Dos estrellas Michelin. Conocido en el circuito culinario europeo por su técnica impecable y su devoción religiosa a la cocina clásica francesa.