Vepřový kotlíkový guláš s fazolemi - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Vaření u ohně má své kouzlo – nejenom, že jste na čerstvém vzduchu, ideálně s přáteli a nějakým dobrým pitím, ale jídlo vařené v kotlíku na ohništi má neopakovatelný kouřový nádech připomínající trampské výpravy. 🥾 Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept na vepřový kotlíkový guláš, který se na vaření pod širým nebem skvěle hodí. Inspiroval se tradičním maďarským gulášem, takže v něm najdete kromě masa a fazolí spoustu čerstvé zeleniny, zejména pak paprik a rajčat. 🇭🇺 Z koření pak použijete klasickou červenou papriku, pepř a samozřejmě i bobkový list. Až budete mít hotovo, nezbývá nic jiného než nakrájet čerstvý chléb, otevřít si chlazené pivo a pochutnat si. 🍺 S kým se u ohně nejraději setkáváte vy? Napište nám to!

Suroviny:
· 100 g sedlácký uzený špek Pikok Pure
· 250 g cibule
· 8 stroužků česnek
· 1 kg vepřové kostky na guláš Řezníkova čerstvá porce
· 200 g rajčata
· 200 g červená paprika
· 2 lžíce pálivá mletá paprika Kania
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem Kania
· keramický mlýnek s chilli Kania
· 4 × bobkový list Kania
· 0,5 l vepřový vývar
· 250 g kidney fazole Freshona
· 2 lahůdková cibulka
· k podávání řemeslný pecen (případně bezlepkové pečivo)

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/veprov...

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz  
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes
0:00 Úvod
0:10 Restování základu
1:09 Přidání masa do základu
1:21 Přidání rajčat, papriky a zarestování
1:56 Přidání koření
2:25 Přidání vývaru a dušení do měkka
2:38 Přidání fazolí a cibulky
2:55 Servírování