Рецепт куриных крылышек су-вид — рецепты для иммерсионного циркулятора

Рецепт куриных крылышек, приготовленных методом су-вид, — иммерсионный циркулятор су-вид.
Хотя эти куриные крылышки, приготовленные методом су-вид, получились вкусными, не уверен, что это как-то повлияло на результат, за исключением небольшой экономии времени на гриле. Думаю, в следующий раз, когда буду готовить курицу методом су-вид, я оставлю её мариноваться на день-два, чтобы посмотреть, придаст ли это крылышкам больше вкуса.

Чтобы приготовить эти куриные крылышки методом су-вид, я готовил их на водяной бане в течение 3 часов в погружном циркуляторе Avalon Bay при температуре 74 градуса. После того, как они приготовились на водяной бане, я обжарил их на гриле Weber Kettle Grill, пока жир не вытопился и не приобрел красивый цвет.

Белый соус, который я подал к этим крылышкам, был просто потрясающим.

Ознакомьтесь с погружным циркулятором Avalon Bay:
https://amzn.to/2KIqKRi
Погружной циркулятор Avalon Bay отлично справляется со своей задачей и стоит гораздо меньше, чем более популярный прибор Anova Precision Cooker.

Ингредиенты для соуса для куриных крылышек:
1 1/2 стакана майонеза
1/4 стакана белого винного уксуса
1 ч. л. измельченного чеснока
1 ст. л. черного перца
1 ст. л. горчицы (я использовала горчичный порошок)
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ч. л. хрена
1/2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. Кайенский перец

Посмотрите рецепт «Roed To Good Cooking»:

   / trtgcbyjroed  

Посмотрите рецепт курицы в апельсинах от Джози:
   • Sous Vide Orange Chicken | Brown Rice Vegg...  

Купить грили Weber можно здесь:
https://amzn.to/2LfTEJA

Подпишитесь:    / @nohippiebbqcooking  
Facebook:   / nohippiebbq  
  / lyle.whitlock  
Twitter:   / nohippiebbq  
Google+: https://plus.google.com/b/10477697733...
URL видео:    • Sous Vide Chicken Wings Recipe - Immersion...  
Куриные крылышки-гриль су-вид — циркуляционный сушильный аппарат

Отказ от ответственности: это видео и описание содержат партнерские ссылки Amazon, что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на товары, я потенциально могу получить небольшую комиссию. Рецепты для иммерсионного циркуляционного аппарата