दही से सॉफ्ट और स्पंजी डेरी जैसा पनीर बनाने का सीक्रेट तरीका - how to make paneer - paneer recipe
Автор: tricky foods
Загружено: 2020-04-27
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how to make paneer at home
tips
पनीर बनाने के लिए ताजा फुल क्रीम दूध ही प्रयोग करें जिससे पनीर हमेशा साफ़ और सफ़ेद बनेगा
दही को कम से कम 24 घंटे जरूर गर्म जगह रखें ताकि दही में से जो पानी निकले वह अच्छी तरीके से खट्टा हो जाए
पानी अगर ज्यादा खट्टा हो तो उसमें थोड़ा सा पानी मिला लें और उसे गर्म जरूर कर लें
दूध को धीरे धीरे फाड़े इससे पनीर सॉफ्ट और ज्यादा निकलेगा
दूध को फाड़ने के बाद धुले नहीं इससे पनीर चिपकेगा नहीं और कपडे में बिखर सकता है
पनीर को गरम ही दाब दे
पनीर पर वजन दूध के बराबर ही रखें
पनीर को दबने के बाद आधे घंटे तक सेट होने दे उसे बीच में न हिलाये
is tareeke se ap ghar pr paneer banyenge to dairy jaisa soft paneer jaroor banega
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