Vitamin B: Phân loại, Lợi ích, nguồn cung cấp và cách bổ sung an toàn

Vitamin B là nhóm vitamin tan trong nước gồm nhiều loại (B1, B2, B3,… đến B12) đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa năng lượng, bảo vệ hệ thần kinh, tim mạch, da tóc cũng như hỗ trợ sản xuất tế bào máu và tổng hợp DNA.
Nguồn cung cấp chủ yếu đến từ thịt, cá, trứng, các loại đậu, rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm bổ sung. Việc bổ sung phù hợp giúp duy trì sức khỏe tổng thể, phòng ngừa thiếu hụt và các vấn đề nghiêm trọng như thiếu máu, suy giảm thần kinh hoặc các rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, lạm dụng (đặc biệt với B6) có thể gây tổn thương thần kinh — bạn nên dùng đúng liều khuyến nghị và hỏi ý kiến bác sĩ khi cần.